existem certas opiniões gastronômicas que são controversas. e bom, eu como um bom taurino, amo comer e realmente não me importo e nem vejo sentido nessas confusões.

fui comer uma pizza, era bem simples, frango com creme de ricota, pensei: se carioca coloca ketchup, pq não colocar um pouco de barbecue? nem gosto mesmo de ketchup. aí fiquei pensando: pq tem gente que se choca com o ketchup na pizza? meu irmão, tem gente que coloca ABACAXI e ainda acha o máximo. deixa o povo cobrir a pizza do que quiser. dizem que os egípcios inventaram a pizza, os italianos colocaram o molho e os brasileiros adicionaram a anarquia. então qual o problema?

tenho uma amiga que gosta de pipoca com bolo de chocolate, eu colocava sazon na pipoca, o paraense come açaí com farinha e peixe enquanto os paulistas colocam tanta coisa de bala, granola, mel, sei lá mais o que, que você nem vê o açaí. e tá tudo certo! bizarrices gastronômicas tem em todo lugar. no México eles comem umas larvas secas e grilos defumados. inclusive uma delícia.

acho que cabe a cada um cuidar do próprio estômago. você sabe o paladar que você tem, então deixa o outro com o dele. essa coisa de ah porque eu só como grama. tá ótimo! pra mim, essa pessoa vai ficar parecendo uma vaca. ou ninguém nunca teve um amigo ou amiga vegano que faz discurso quando vai comer? coisa chata. coma com a sua consciência e deixa a do coleguinha. se até coca zero que nem tem calorias pode dar barriga, então qual o problema de ter vontade de comer brigadeiro feito com toddy, no micro-ondas, as 3 da manhã de um sábado? já pensou se eu fosse me horrorizar com as manias de cada um? eu e meu estômago já teríamos pedido o divórcio.

o que importa hoje, no mundo, é ter o que comer. num planeta com tanta gente passando fome, o que me escandaliza mesmo é desperdício. então pega tua pizza, a maionese, o ketchup, o barbecue e a anarquia e seja feliz. eu sou. e você?

c.e.